Vita viner från Alsace, ett vårtecken

Årets vinfestival äger rum på ett trettiotal välkända restauranger mellan den 12- 25 maj. Det är ett unikt tillfälle att prova Alsacevin till restaurangernas specialkomponerade menyer.

Många har besökt det vackra och böljande vinlanskapet i dalgångarna utmed Vogeserna i nordöstra Frankrike. För de som inte varit där blir årets vinfestival ett utmärkt tillfälle att stifta bekantskap med de aromatiska vinerna från Alsace.

I Alsace är vinerna uppkallade efter druvsorterna. Riesling, Pinot Blanc, Muscat d´Alsace, Pinot Gris, Gewurztraminer och Sylvaner är de dominerande vita vinerna i regionen. Här ryms allt från de torraste vinerna till de mest fylliga och kraftfulla.

Alsace vinfestival är ett arrangemang av vinproducenterna i regionen i samarbete med franska Sopexa i Sverige. Under festivalveckorna finns det möjlighet att smaka på Alsace stolthet och gastronomernas älsklingsvin, Riesling. Det är ett suveränt vinval till olika fisk- och skaldjursrätter. Eller varför inte ett fylligt Pinot Gris, som med sin långa eftersmak smakar bra till gåslever, patéer eller vilt ljust kött. Pinot Blanc är ett säkert kort bland vinvänner med ett brett användningsområde inte minst till sommarens buféer.

Restaurangerna som deltar i festivalen är alla välrenommerade och de flesta välkända för allmänheten. Kockarnas och restaurangernas favoritvin är nämligen ett Alsacevin. Väl mött och passa på att njut av våren och sommaren med ett svalkande vin från Alsace.

Listan på de 30 restauranger som deltar »