Det finns 13 appellationer i Languedoc-Roussillon. Corbières - 14.000 hektar Limoux - 1800 hektar Fitou - 2300 hektar Minervois - 4500 hektar Côtes du Roussillon-Villages - 1800 hektar Saint-Chinian - 2700 hektar Faugères -1700 hektar Collioure - 290 hektar Côtes du Roussillon - 4800 hektar Côteaux du Languedoc - 7300 hektar Clairette du Languedoc VDQS, två stycken Les Côtes du Caibardès et dl'Orbiel Les Côtes de la Malepère Vin de Pays En tillverkning på 4 miljoner hektoliter vin per år gör att denna region producerar 70 procent av Frankrikes lantviner. I Languedoc-Roussillon finns inte mindre än 60 olika Vins de Pays. Bland annat i Pays d'Oc gör man utmärkta "endruvsviner". VINS DOUX NATURELS, läs mer

.